| Каталог стандартов |
| История создания каталога |
| Программа ЮНЕСКО «Информация для всех» в России |
| Информационный Портал «ЭЛЕКТРОННАЯ РОССИЯ» |
| Обозначение: | ГОСТ Р 51404-99 |
| Название рус.: | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа |
| Название англ.: | Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph |
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
| Код ОКС: | 67.060 |
| Статус: | Действует |
| Дата актуализации: | 15.01.2008 |











